Matrecept och kökstips
-
En högst vanlig novemberdag
En högst vanlig novemberdag börjar när vi tar förmiddagspromenaden Den här dagen har Astrid bestämt sig för att hänga med… Undrar just vad dom där två kompisarna surrar om? Astrid har för vana att hamna på efterkälken, hon har inte riktigt samma tempo i kroppen, men hon jamar konstant och ber att vi ska vänta in henne! Nu närmar vi oss stora vägen, hur ska det det här gå med en katt utan trafikvett? Jag tog det säkra för det osäkra och bar henne över vägen, ser du hur förnärmad hon ser ut när jag släppt ner henne? Tsss… Oh så skönt, hemma efter ett riktigt motionslopp. Nu tar Astrid…
-
Godaste indiska kebabrullarna
Jag har en klar favorit när det gäller kebab. Receptet står i en kokbok jag har men glömmer ofta bort den. Igår stod jag med en rulle köttfärs och funderade vad jag skulle göra med den, och kom plötsligt ihåg de mustigt kryddiga kebabrullarna, så snabba att tillaga! Och vips så var de klara, tillagas direkt i ugn, inget kladd på spisen. Några spett använde jag inte heller.. Yoghurtsåsen gjorde jag om en aning, använde ingen vitlök då det redan ingick vitlök i smeten. Istället hade jag salladslök och ganska milda kryddor för kebaben smakar mycket men är inte eldig eller stark. Flera har frågat mig om silikonmattan att använda…
-
Jag har läst…
Titel: Groddar och skott - framtidens mat Författare: Jonas Bendroth, Annika Christensen Genre: Hem och hushåll/matlagning Förlag: Vulkan Publiceringsdatum: 2020 Antal sidor: 199 I den här boken hjälper Jonas och Annika dig att ändra din syn på groddar och skott från pynt och dekoration till näringstät och lättsmält basföda. De tar upp hela 19 olika sorters frön som lämpar sig för odling av groddar och skott och förklarar detaljerat hur man driver upp dem på bästa sätt. I receptsamlingen får du lära dig hur man med groddar som bas gör sallader, bröd, biffar, gröt, dressingar och många fler spännande maträtter. Jonas är VD för företaget Sproutly som säljer fröer och…
-
Jag har läst..
Titel: Veckan före löning - God mat för liten peng Författare: Karolina Sparring Genre: kokbok Förlag: Norstedts Publiceringsdatum: 2020 Antal sidor: 169 En färggrann kikärtsgryta med rostad mandel och vitlöksstekt spenat är inte fy skam att servera en fattig tisdag i januari. Inte hemgjord gnocchi med smörstekt salvia heller. I Veckan före löning får du precis det du behöver de där dagarna då kylen gapar tom och kreativiteten är på semester: god mat för liten peng. Här bjuder Karolina Sparring på massor av läckra recept till dagens alla måltider, för vardag och helg. Hon ger också råd och tips, bland annat om hur du kan ta vara på matrester, som…
