-
Persiljerötter med saffran och korngryn
Mina vegetariska experiment fortsätter. Nu har jag provat rotsaken persiljerot som jag aldrig tidigare smakat. Den är mild i smaken, påminner om palsternacka. Jag såg ett recept på Arla, men kunde som vanligt inte följa det slaviskt, så det blev en Paula-variant Du behöver: 1dl korngryn 5 dl gönsaksbuljong 300g (en påse) färska persiljerötter 2 vitlöksklyftor ½ paket saffran 1 tsk salt 1 dl apelsinjuice 100 g Philadelphia-ost, naturell persilja Börja med att koka korngrynen i buljongen 35 minuter. Skala och bita persiljerötterna. Hacka vitlöken, fräs allt i olja. Tillsätt saffran, salt, och juice. Låt koka 10 minuter under lock tills rötterna är mjuka men har kvar ett tuggmotstånd. Häll…
-
Tacksamt samtalsämne
Vädret är alltid ett tacksamt samtalsämne, i synnerhet här uppe i Norden. Just nu är det rysskylan som regerar över stora delar av Europa. I Finland slogs årets köldrekord i morse med -39,2 fast det är ju ingenting jämfört med kallast uppmätta temperatur i landet som är -51,1 från 1999, huvva! Då gäller det att vara rätt klädd! Vi kan ju sitta i våra varma hus och oja oss, men faktum är att det kalla vädret orsakar tragedier av stora mått, över 90 personer har dött till följd av rådande köld, många av dem uteliggare. I norra Japan har det snöat fyra meter och över 50 personer har dött, de…
-
Jag har läst..
Järnladies – Från arvtagerskan till kolarhustrun Vår Bergslagshistoria handlar mycket om industrihistoria,om stålmän och kraftkarlar, om gruvarbetare och bergsmän. Kvinnorna hör vi inte talas om så mycket, de skymtar här och där i historien. Men det har funnits många ”järnkvinnor” överallt – på järnbruken, i byarna och i finnmarkerna. I boken får några av dem stiga fram och bli huvudpersoner i egna berättelser. Det handlar om arvtagerskor, änkor, brukspatronessor, husjungfrur, mjölkerskor, kolarhustrur, författare, konstnärer och några till. Järnladies kan också användas som en resehandbok längs Järnrutten, Den gör turen runt våra besöksmål mer givande. Platserna ligger därute i landskapet och väntar. De kan nu laddas med fler berättelser så besökaren…
-
Glassigt söndagsväder!
Vilken väder vi fick igår! Bråttom bråttom hade vi, innan solen dalar bakom granarna måste vi hinna ut på isen! Vi ”råkade” nämligen sova till 12…ähum Vitt som ett oskrivet blad är det ute på sjöisen, här har ännu inga mänskliga sulor trampat! ..men nu blev det ändring på det, våra avtryck har förstört den fina ytan. Och titta, enda gången jag blir smal och får långa rasben, det är i min egen skuggbild, hihi Jag fick verkligen en försmak av vårvintern i mars då solens strålar börjar värma och man kan sitta en stund och njuta… Jag hoppas verkligen att många i vårt avlånga land hade samma fina väder…
