Fjällig bläcksvamp

Fjällig bläcksvamp har en mild fin smak och används i regel i stuvningar och som blandsvamp. Kan kryddas med salt, vitpeppar, ingefära, vitlök och milda örtkryddor.
Den kan inte lufttorkas…

Favoritförfattare

Så, nu påbörjar jag ett avsnitt som ska heta FAVORITFÖRFATTARE
För att platsa på min lista över favoritförfattare räcker det inte att jag läst en bok ja gillat, det krävs…

Betyg

Minus
? Mississippi börjar i lobbyn på Peabody Hotel – Lee Smith
? Ursäkta! Dråpliga undanflykter från verkliga livet – Mats Holm

Ett plus
? Den Amerikanska flickan – Monika Fagerholm
? Flickan utan…

Sallader och Soppor

Kryddig linssoppa 4p.

1 gul lök
2 morötter
1 zucchini
2 tsk riven ingefära
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk gurkmeja
2 msk olja
400 g linser på burk
1½ l grönsaksbuljong
1 dl couscous
1 msk pressad citron
2…

Inälvsmat

Antingen så gillar man det, eller så avskyr man det, tror inte det finns något mellanting. När vi serverade lever som husmanskost på grillen, var kunderna klart uppdelade i…