Testade att byta ut vetemjölet i muffinsreceptet och det funkade bra.
Till en sats behöver du:
3 dl siktat dinkelmjöl
1 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 tsk timjan
1 tsk basilika
3 ägg
½ dl oliv- eller rapsolja
2 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
Fyllning. t.ex fetaost i stavar eller bitar av chevré, soltorkade strimlade tomater, hackade…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor