Veckans kökstips handlar om en kryddblandning, Garam Masala, som är ovärderlig i mitt kök!
Den är en riktig smakförhöjare till det mesta, till risrätter och grönsaksrätter, till fisk och till kyckling, till köttgrytor och till wokrätter
Garam masala är en blandning av kardemumma, muskotnöt, svartpeppar, nejlikor, kanel och spiskummin
Den är mustig…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor