Svampens dag
Idag ska vi uppmärksamma svampen, den goda, för det är svampens dag!
Efter första regnet på länge gick jag glad i hågen ut i skogen med min kompis! Vilken kompis? Ja hon som skymtar i det höga gräset 😀
Astrid är livrädd att bli lämnad ensam och övergiven i skogen så hon går och jamar högljutt hela tiden..
De vackra höstfärgerna börjar komma..
Och visst hittade jag en del svamp, mest taggsvamp som jag tycker mycket om!
Lyxfrulle med egenplockade blåbär till gröten och äggmacka med stekt svamp!
Sen stekte jag “piccata”, dvs ostpanerad schnitzel till middag, schnitzeln bestod av hattar att taggsvampen
Det blev sånär en vegetarisk rätt, serverad med ris och tomatsås som sig bör, fast, jag lade till några rökta musslor också
Vill du testa så finns receptet här
Nu hoppas jag på en fortsatt fin svampsäsong!
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor
"LillaSyster"
Vad söt hon är lilla Astrid som går med på skogspromenaderna, inte behöver hon vara orolig då spårhunden Blinka är med?!
Vad gott det ser ut det du har lagat och bäst av allt hämtat från skogens eget skafferi – eller kanske du kan kalla det Skogens hämtmat -nyttigt och alltid serverat efter säsong! 😆 Kram på dig
Kersti
det låter gott och ser fantastiskt ut. Här har det regnat sedan igår kväll. Vi håller oss inomhus så mycket som det går. Härligt att höra regnet trumma mot fönstren. Men imorgon när jag ska cykla till jobbet får det gärna vara uppehåll. Kram
Titti Melender
Ja nu vart man ju hungrig när man såg dom här bilderna! 🙂
Nilla
Här har regnet vräkt ner hela dagen, så ingen svamp för oss. Men jag är ledig en vecka nu, så kanske att det blir en tur till skogen i mitten på veckan. Annars har jag ju lite kantareller i frysen 🙂
Kram
Hillevi
Det visste jag inte, att det var svampens dag igår… men jag såg åtminstone svamp: en stor kantarell och en röd flugsvamp! 😀 . Taggsvamp hör till mina riktiga favoriter också och den där piccatarätten ska jag prova i höst.
Stackars lilla Astrid som inte vill lämnas – varken hemma eller kvar i skogen! :the:
Gun-San
Mums filibabba, hade trott att jag skulle få plocka svamp i Finland, men solen sken oavbrutet i 20 dar så några svampar förutom några torra kantareller blev det inte. Men däremot både smultron och blåbär som det fanns mängder av…
Malin
Men åhh nu blev jag hungrig :ohno:
Kicki
Jag visste inte att det var svampens dag igår, men svamp det åt vi, närmare bestämt pyttipanna på stekta kantareller.
Idag blev det ny vända efter svamp i skogen. Jag har ingen katt som följer med, men väl tre hundar och idag även en gubbe.
Kramen
Ninni
Vilken härlig mat!!! 🙂
Eva-Lena
Gud vad du pysslar! Och din näsa för svamp skulle man gärna vilja ha! Sååå gott det ser ut! MUMS
Anki
Nu är jag lite efter min tid igen… ja, här hos dig menar jag… men nu ska jag läsa ifatt! Svampens dag ja… ja här lyser svampen med sin frånvaro… inte finns det mycket inte, men nu efter regnen så hoppas jag det kommer igång – hösten brukar vara lång här 🙂
Ser väldigt gott ut – piccata på taggsvamp… mums!