Dass – en undersökning av det hemliga rummet av Göran Bergholm & Ulf Kjellin

Förra året utgavs ca 150 kokböcker. Någon måste ta konsekvensen!

Det finns ett rum i vilket vi oftast vistas ensamma med låst dörr. Det är toaletten. Ett av de få ställen där vi kan vara riktigt privata…

Frälst Förmögen Förskingrad – Historien om Hanna Lindmark och Margaretaskolan av Ewonne Winblad

Hushållsskolan Margareta – god mat och flickor i serveringsmössor och långa svarta kjolar.
Hanna Lindmarks affärsidé var att sälja och servera svensk husmanskost samtidigt som hon utbildade unga flickor i matlagning.
Hon var en av Sveriges första framgångsrika kvinnliga…

Smaker från Saltå kvarn – maten, brödet, kakorna av Åsa Swanberg

Saltå Kvarn var i stort sett unika när de 1964 började mala mjöl och baka bröd på biodynamiskt odlad spannmål. Idag är de plötsligt helt rätt!
Alla tänker miljö, klimat och GI, och produkter som fullkornspasta, surdegsbröd och bönor har…

Kloster – vistelser i stilla rum av Pippi Engstedt

I Sverige är traditionen att besöka kloster inte så vanlig – få vet att allmänheten ofta har tillträde till de stillsamma och vackra klostermiljöerna oavsett trosuppfattning.
Det här är en guidebok om nordiska och sydeuropeiska kloster som tar emot gäster för…