LÄS INLÄGG
Maten som stärker din hälsa av Charlotte Erlanson-Albertsson
Nyckeln till hälsa är en bra kost som stärker och skyddar mot sjukdom.
Viktigt är att kosten anpassas till varje enskild person.
Vilka är just mina behov?
Vilken effekt vill jag att maten ska ge beträffande min hälsa?
Vad ska jag äta för att må så…
LÄS INLÄGG
Jag äter gärna vegetariskt, och jag gillar soppor, denna soppa blev supergod!
Groddningen gör att soppan blir skonsammare för magen.
Du behöver:
4dl torkade gula ärtor
1 gul lök
12 dl vatten
2 tsk mejram
4 grönsaksbuljongtärningar
4 lagerblad
5 potatisar
1 msk timjan
2 msk god senap
Börja med att blötlägga ärterna under natten. Låt dem sedan gro i ett…
LÄS INLÄGG
Har man turen att hitta ett taggsvampsställe så kan man få en fin skörd
Det ska helst vara fuktig mossa, där trivs den!
Jag marinerade mina taggisar denna gång, vill du prova själv så kommer receptet här!
400 g taggsvamp
2 dl vitt vin
2 msk vit vinäger
1 dl god olja, raps- eller oliv
1…
LÄS INLÄGG
Mattips från finnkäringen, riktigt himla god sill som passar så bra till dina nyskördade egenodlade färskpotatisar (? 😉 )
Du behöver
1 burk matjessillfilé
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
½ mediumhet röd chili
1 msk tomatpuré
1 dl chilisås av tomat
½ tsk dillfrön
2 msk olivolja
Häll av sillen men spara spadet. Finhacka all lök, dela, kärna ur och…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor