LÄS INLÄGG
I söndags hade vi ett underbart höstväder så på eftermiddagen lämnade vi flyttkartongskaoset ett tag och drog till skogs.
Vi skulle till ett gammalt favoritställe där vi också brukade plocka en del svamp.
Tji fick vi som vanligt, det började lovande med en blöt stig uppför, men plötsligt tog skogen slut…
LÄS INLÄGG
Du behöver:
3-4 dl hallon
4 msk råsocker
2 msk worcestershiresås
2 msk balsamvinäger
1-2 tsk sambal oelek (stark!)
2 msk tomatpuré
en nypa salt
Koka upp bären med socker, worcestershiresås, tomatpuré och balsamvinäger och låt koka ett par tre minuter. Tillsätt sedan salt och sambal och ta av värmen och låt såsen svalna
Prova gärna, vettja!
LÄS INLÄGG
Testade att byta ut vetemjölet i muffinsreceptet och det funkade bra.
Till en sats behöver du:
3 dl siktat dinkelmjöl
1 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 tsk timjan
1 tsk basilika
3 ägg
½ dl oliv- eller rapsolja
2 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
Fyllning. t.ex fetaost i stavar eller bitar av chevré, soltorkade strimlade tomater, hackade…
LÄS INLÄGG
”Shop-a-holics” har man ju hört talas om, men nu ska jag erkänna: Jag är en ”sopp-a-holic”, jag bara älskar soppor!
Himmel vad mustig och len denna soppa blev! Kanske var det rödvinet som gjorde susen?
Du behöver
-400 g skalade bitade rödbetor
-1 grovhackad lök
-2 dl rödvin
– 1 l grönsaksbuljong
-…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor