LÄS INLÄGG
Din matkasse Recept, inköpslistor, middagsmys av Emma Hamberg och Anette Rosvall
Det är lätt att vi slår knut på oss själva när vi försöker få ihop alla trådar i vardagen. Men nu får det vara nog med allt trasslande! För här finns faktiskt lösningen för alla dina vardagsmiddagar
Vi har samlat…
LÄS INLÄGG
Plenty Vegetariska favoriter av Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi anses vara en av de mest spännande nya kockarna/kokboksförfattarna. Han är inte själv vegetarian, men är främst inriktat på vegetarisk matlagning. Med denna kokbok tar han vegetarisk mat till en ny nivå. Hans rätter är originella, vackra och innovativa, och han lockar…
LÄS INLÄGG
Lergrytor stekar & långkok av Frederik Zäll
Matlagning i lergryta är inte ett påfund från 70-talet vilket man lätt kan tro. I själva verket är det en uråldrig tradition som använts i tusentals år. Denna fenomenala kokkonst har sedan dess spridit sig och idag används lergrytor över hela världen.
Livsnjutaren Frederik…
LÄS INLÄGG
På tio minuter svänger du ihop en god och mättande linsgryta!
Till 2 portioner eller om du är rejält hungrig behöver du:
1,5 dl röda linser
1 hackad lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 nypa chiliflingor
1 msk rapsolja
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 krm svartpeppar
1 tsk timjan
2 tärnade tomater
1 näve goda oliver
75 g chevré eller annan god…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor