LÄS INLÄGG
Idag hade jag svårt att bestämma mig!
Ska jag skriva om:
-neurastasi? sjukligt trötthetssyndrom, stod om i Expressen idag
-läkarutlåtandet från Alfta Rehab som kom i posten idag, eller
-mat?
Det blev maten, idag…
Ska nämligen tänka lite mer över de andra ämnena, under helgen, så återkommer jag om det i nästa vecka.
Fast jag inte…
LÄS INLÄGG
Denna enkla och goda pastarätt är i grunden ett Alfta-recept, lite modifierat av mig själv. Till såsen kokade jag färsk svamp- och ostfylld pasta
4 portioner
ca 200 g crabfish (2 pkt a 125 g)
200 g svamp (jag använde en näve torkad)
1 lök
1 msk olja
4 dl mjölk
1 dl lättcreme-fraiche (jag använde…
LÄS INLÄGG
När jag flyttade till Sverige 1978 kunde man handla couscous endast på Hötorgshallen i Stockholm!
Då var det inte förpreparerade gryn man köpte utan de krävde både blötläggning och kokning.
Couscous man köper nu är ju det enklaste tillbehöret man kan tänka sig! På fem minuter är grynen klara!
Jag introducerades i…
LÄS INLÄGG
Jag har alltid ansett att kycklinglever är lite av lyxmat. Jag har alltid tyckt att priset för kycklinglever är högt, och det är inte särskilt ofta vi ätit det trots att jag gillar lever.
Nu i veckan såg jag i butiken fryst kycklinglever, 14,50 för 400 gram! Vad har hänt?…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor