LÄS INLÄGG
Matupproret Vägen till god och näringsrik mat på skolor, sjukhus och äldrevård av Camilla Sparring
För tre år sedan fick Camilla Sparring nog och tog upp kampen mot det matindustriella komplexet och storfinansen.
Matupproret ger röst till barn, sjuka och gamla, eftersom de som gäster i den offentliga restaurangen faktiskt inte…
LÄS INLÄGG
Supermat – vägen till ett friskare liv av Helena Nyblom
-Varför är blåbär, tomater, apelsiner, nötter, choklad och lax bland det nyttigaste vi kan äta?
-Vad händer i kroppen om vi äter för lite fett?
-Varför åldras vi?
-Varför är växternas färgpigment så hälsosamma?
-Hur kan vi på ett enkelt sätt påverka vår hälsa?
I…
LÄS INLÄGG
Det var längesen jag skrev något om mat, men äta bör man annars dör man, detta totade jag ihop till middag igår, både maken och jag gillar lever, inte minst den milda och goda kycklinglevern
Jag använde 1 paket fryst kycklinglever, en skvätt rödvin, 2 msk bredbar chevre, lökringar, en…
LÄS INLÄGG
Detta var så gott att jag måste dela med mig av receptet som kommer från Tasteline men som jag förstås reviderat efter eget huvud…
Du behöver
1 benfri lammstek, ca 1kg
olivolja, salt, peppar
1 pkt strimlat bacon
2-3 vårlökar eller rödlökar
potatis, halverad, morötter och palsternacka i tjocka skivor eller andra rotsaker du gillar
torkad…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor