En enkel och god fiskrätt för dig som även äter kött!
Du behöver:
600 g vit fiskfilé (vi använde rödspätta)
280 g bacon eller pancetta
1dl hackad dill
1 dl hackad gräslök
rivet skal av 1 citron
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk fiskkrydda (om du har färdig blanding)
Torka av fisken. Lägg ett bakplåtspapper på bordet,…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor