Jag älskar tjälknöl, helst gjord på älg men nöt går också bra.
När jag såg ett recept på tjälknöl gjord på lamm måste jag förstås testa.
Originalreceptet är av Karin Fransson men eftersom jag inte har tillgång till en massa färska örter har jag använt mig av torkade.
Resultatet?
Jättegott, perfekt att ha…
Browsing Category
Matrecept och kökstips
LÄS INLÄGG
LÄS INLÄGG
Kostrådgivarens kokbok av Nina Ahlm
Här får du en egen kostrådgivare som hjälper dig att laga enkla och goda vardagsrätter, nyttig festmat, bra tillbehör, fina förrätter, läckra efterrätter och lågglykemiskt bröd.
Nina Ahlm, kostrådgivare och kock, kommenterar näringsinnehåll, råvaror och tillagning – och inspirerar till en ny hälsosam livsstil!
Dessutom introducerar hon…
LÄS INLÄGG
På en låga – Kokbok för uteätare av Karin Sundqvist
Det här är boken för dig som älskar att vistas i naturen lika mycket som du älskar god mat.
För dig som tycker att livet är för kort för att käka torrfoder.
Precis så känner Karin Sundqvist det, landets främsta “extremkock” med…
LÄS INLÄGG
Mellan hjortron och oliver av Tessa Kiros
“Hjortron, gravlax och jordgubbar, farfars egen pommes frites, kanel och apelsinblomsvatten, rispudding, revbensspjäll och stroganoff, rosenblad och jasmin en varm sommarkväll…det är några av de minnen jag har med mig från ett liv som levts i många olika länder och en familj som…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor