Mattips från finnkäringen, riktigt himla god sill som passar så bra till dina nyskördade egenodlade färskpotatisar (? 😉 )
Du behöver
1 burk matjessillfilé
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
½ mediumhet röd chili
1 msk tomatpuré
1 dl chilisås av tomat
½ tsk dillfrön
2 msk olivolja
Häll av sillen men spara spadet. Finhacka all lök, dela, kärna ur och…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor