En färggrann kikärtsgryta med rostad mandel och vitlöksstekt spenat är inte fy skam att servera en fattig tisdag i januari. Inte hemgjord gnocchi med smörstekt salvia heller.
I Veckan före löning får du precis det du behöver de där dagarna då kylen gapar tom och kreativiteten är på semester: god mat för liten peng.
Här bjuder Karolina Sparring på massor av läckra recept till dagens alla måltider, för vardag och helg.
Hon ger också råd och tips, bland annat om hur du kan ta vara på matrester, som gör dig både ekonomisk och miljösmart. Karolina är en erfaren kock, receptmakare, kokboksförfattare och en stjärna på att laga god mat av billiga råvaror.
Fotografen Tina Axelsson har tagit de härliga bilderna.
Veckan före löning är för dig som nyss flyttat hemifrån, för studenten, barnfamiljen, singeln, pensionären - ja, helt enkelt för alla som vill äta gott och billigt.

Den här boken håller faktiskt vad den lovar!
Jag är redan duktig på att hushålla med matbudget och har samlat recept under många herrans år.
Ändå tycker jag om att bläddra och läsa i nya kokböcker, och denna var väldigt trevlig.

Tips om rätter på rester får man aldrig för många av! Här fick jag ny inspiration vad jag kan göra med potatis, ris, tomatsås, köttfärssås, rotfrukter etc.

Jag har redan tidigare tagit till mig rätter som shakshuka som jag älskar, nu fick jag lära mig hur jag gör den på rester.
Likaså har jag alltid ingredienser hemma, tortillabröd och ost, för att göra quesadillas i stekpannan.
Nu kan jag utöka sortimentet med en variant med svarta bönor och en med majskorn!

För dem som vill ha matlåda (hallå Saija!) får man tips om hur man gör det smartast.

Är du vegetarian har du också många valmöjligheter här.
Boken känns modern och innehållet genomtänkt.
Passar ypperligt för en glad pensionär som gärna vidgar sitt receptregister och sin kunskapsbank om mat